С 7 по 20 августа в Екатеринбурге впервые проходит гастрофестиваль в честь юбилея города «300 лет в обед!». В каждом из 41 ресторанов-участников действует сет из трех блюд или напитков за 1490 рублей, который связан с историей Екатеринбурга.
А еще «300 лет в обед!» — единственный гастрофестиваль города, у которого есть параллельная программа. В дни фестиваля можно выбрать экскурсию от «ЕКБгуляем», каждая по 500 рублей. Горожане могут забронировать тур по городу и узнать что-то из истории купеческой жизни, зданий и районах, о легендах свердловского рока, гастрономии Екатеринбурга. А после отправиться в любой ресторан-участник фестиваля. Редакция «Чойс» выбрала самые интересные сеты.
Ресторан «Троекуров»
ул. Малышева, 137
Фото: «Троекуров»
✹ Салат с козьим сыром и свежими ягодами с эспумой эстрагон ✹ Оленина под соусом кориандр с цукини и томатным тартаром ✹ Бланманже из ряженки с толченой земляникой ✹ Бокал белого или красного вина
Ресторан «Паштет»
ул. Толмачева, 23
Фото: «Паштет»
✹ Запеченный молодой картофель с белыми груздями и тартаром из томатов ✹ Котлета из фермерского кролика, приготовленная в сухарях, с мятным зеленым горошком ✹ «Гурьевская каша» с черносливом и абрикосами ✹ Бокал белого или красного вина на выбор
Ресторан «Медвежья Падь»
ул. Культуры, 30а
Фото: «Медвежья Падь»
✹ Чушь из нерки с самогоном и хреном ✹ Пельмени из муксуна со сливочным соусом ✹ Рагу из косули с картофельным пюре
Ресторан «Стейк-Хаус»
пр. Ленина, 69/1
Фото: «Стейк-Хаус»
✹ Щи на говяжьих ребрышках с молодой капустой и щавелем ✹ Пельмени из трех видов мяса со свежей хреновиной ✹ Шаньга с творожным кремом и брусникой ✹ Бокал белого или красного вина
Кафе «Мечтатели»
пр. Ленина, 26
Фото: «Мечтатели»
✹ Грибная икра и копченая сметана ✹ Ржаные блины с семгой слабой соли и мягким сыром ✹ Мясные пельняне ✹ Черносмородиновый кисель
Винный бар AMI-AMI
ул. Куйбышева, 21
Фото: AMI-AMI
✹ Уха из белой рыбы с пельменями из белых грибов ✹ Перепелка с соусом из томленых яблок ✹ Самодельное мороженое: ванильное, шоколадное, брусничное
Бар «Огонек»
ул. Энгельса, 36
Фото: «Огонек»
✹ Коктейль «Царь жив! В честь Николая II»: водка на гречишном чае, ром, кордиал османтус и портвейн ✹ Коктейль «Я устал! Я ухожу!»: водка с грушей, яблочный ликер, соленая карамель и молоко ✹ Коктейль «Бывший» в честь Якова Свердлова: водка на гречишном чае с кордиалом ромашки, персиковым ликером и игристым вином ✹ Тарелка закусок
Гид для вас составила Лиля, редактор раздела «Еда» в «Чойс». Рекомендуем ее телеграм-канал, где Лиля делится свежими новостями из гастрожизни Екатеринбурга.