Перед вами рубрика «Блиц», в которой люди из разных сфер отвечают на простые и нетривиальные вопросы о своем деле. Вместо полотна страниц сложного интервью — лаконичный формат блица.
Каждый день мы будем публиковать ответы интересных горожан. Одна неделя — одна сфера.
Каждый день мы будем публиковать ответы интересных горожан. Одна неделя — одна сфера.
Арт-директор «Собран в саду» в Екатеринбурге Вика Шумакова — о цветах как эмоциях и смыслах.
Как вас зовут, где и кем вы работаете?
Вика Шумакова, арт-директор «Собран в саду» в Екатеринбурге.
С чего началась ваша история в цветочном деле?
С поиска и открытия новых граней в себе. Прошла обучение в Москве, вскоре узнала про «Собран в саду», познакомилась с Антоном Шурановым, основателем бренда, и осталась на год работать с ним. А дальше закрутило.
Чем флористика привлекает вас?
Многогранностью. Это и про творчество, и структуру в одном флаконе. Флористика дает эмоции и смыслы для людей, наших клиентов, а значит и изнутри ты этим наполняешься.
Что самое сложное в цветочном бизнесе / в вашей работе?
Самый сложный момент для меня заключается в том, что цветы — это скоропортящийся продукт. Он требует строгое соблюдение технологии транспортировки и хранения. Например, большинство цветов должно перевозиться при определенной температуре и на баках с водой, некоторые требуют дополнительного пространства в самолете или фуре, чтобы бутоны или ветки не были повреждены. И для нас крайне важно, чтобы всё именно так и было. Добиться правильной и безопасной транспортировки до региональных городов — очень трудно. За кадром остаются иногда сложные переговоры с поставщиками, поиск вариантов, но никогда не компромиссы в ущерб качеству. Поэтому наши цветы стоят долго.
Какие сейчас тренды во флористике?
Для всей команды «Собран в саду» всегда один главный тренд — сезонность и качество цветов. Пожалуй, это самое основное, и я это всецело разделяю.
Как часто вы сами покупаете цветы? Какие берете?
У меня почти всегда стоят цветы дома. Беру разные, в каждой поставке у меня есть свой фаворит.
Как выбрать букет, чтобы он понравился любому человеку?
Думаю, что здесь нет универсальной формулы. Либо вы знаете предпочтения и стиль человека и ориентируйтесь на них, либо выбирайте на свой вкус, вкладывая в это свой некий смысл. Задайте себе вопрос: «Что я хочу сказать человеку этим букетом?». Произвести вау-эффект или нежно напомнить о каком-нибудь памятном только для вас двоих событии? Самое главное — дарить цветы с любовью и от всего сердца, тогда ваш букет точно подарит теплые чувства.
Дарить какие цветы вы считаете моветоном?
Хотелось бы ответить увядшие, но это и так очевидно. Здесь все зависит от ситуации и контекста. Порой даже красные гвоздики могут смотреться уместно и стильно.
Какой букет никогда не подарили бы своему близкому?
Пожалуй, пестрый. Считаю, что лаконичные или даже монохромные сочетания всегда идеально смотрятся в интерьере и приятно воспринимаются нашей психикой.
Как при покупке букета понять, что цветы несвежие? Какие контрольные вопросы задать флористу?
Если честно, нет таких вопросов и лайфхаков. Скорее всего, вы никак не поймете этого в магазине. Цветы, которые стоят в холодильнике при необходимой температуре, могут выглядеть очень бодро, даже если стоят там вторую неделю. Но у вас дома они завянут быстро. Именно по этой причине мы всегда списываем цветы на седьмой день и уже не продаем, пусть они и хорошо смотрятся. Мой совет: обращайтесь в проверенные вами магазины.
Ваш личный секрет. Как ухаживать за цветами дома, чтобы они радовали дольше?
Личного секрета нет, есть общие правила. Менять воду каждый день, промывать вазу с чистящим средством, подрезать стебли секатором или ножом при постановке в воду, доливать воду выше перевязки букета. Не ставить рядом с фруктами, отопительными приборами и на прямых солнечных лучах — все это способствует быстрому роспуску и, соответственно, увяданию цветов. Мы рассказываем про уход на нашем сайте и информируем каждого получателя, прикрепляя открытку с QR-кодом на видеоинструкцию.
Цветы — исключительно женская радость? Какие цветы можно подарить мужчине?
Точно нет! Цветы — это всегда про красоту, жизнь, заботу и любовь к себе, пространству, своим гостям. Я думаю, что мужчине можно дарить любые цветы. Здесь всё те же правила — либо вы знаете предпочтения и вкусы получателя, либо ориентируетесь на свои и рассказываете вводные данные флористу и доверяете его вкусу.
Какие специальные навыки или образование нужно, чтобы заниматься цветами?
Умение наблюдать за природой, она — лучший вдохновитель и учитель для флориста. Как ведут себя растения в тех или иных условиях, какие у них линии роста, тянется ли растение к солнцу или стелется по влажной земле? Использовать эти знания в работе, чтобы получить гармоничный букет и продлить жизнь срезанным цветам. А в основном, всё то же самое, что и в любой профессии. Интерес к своему делу, постоянное повышение и расширение знаний и опыта, любовь к людям.
Фото: «Собран в саду»
