Секрет фермы: 8 рынков Екатеринбурга, где покупать натуральные продукты

Вовсе не обязательно уезжать за город, покупать дачу, заводить знакомых на пасеке или подружиться с Дэвидом Бекхэмом, чтобы добавить в рацион больше фермерских продуктов. Весной это становится особенно актуально: витаминов хочется больше, а вкусных помидоров и натуральной зелени в обычных продуктовых становится все меньше.

Что делать? Куда бежать? На рынок! Это отдельная культура: здесь угощают, советуют, торгуются, спорят про сезонность и знают, какие овощи самые вкусные, фрукты сладкие, а мясо свежее.

Вооружаемся авоськой, включаем внутреннего гастроисследователя и идем искать локальный улов. В гиде изучаем рынки Екатеринбурга, где можно купить свежие овощи, фермерское мясо, сыры, рыбу, а по пути потеряться между прилавками.

ул. Громова, 145
ежедневно с 9:00 до 20:00

Фанаты руколы, сладких перцев и помидоров — ваша остановка. На рынке — большое разнообразие фермерских продуктов от местных хозяйств и производителей. Здесь можно купить свежие охлажденные стейки, каре ягненка, живую рыбу, колбасные и морские деликатесы, а также широкий ассортимент деревенской молочной продукции, фруктов, овощей и других сельскохозяйственных товаров.

ул. Восточная, 15а
вторник-воскресенье с 8:00 до 19:00

Сюда надо приезжать на голодный желудок, ведь на Шарташском рынке вас будут бесконечно угощать овощами, фруктами, зеленью, медом и сырами. Едем на старейший рынок города за свежей рыбе и морепродуктами, которую продают в отдельном павильоне.

В теплое время года здесь оптом торгуют фермерскими овощами. А шеф-повар ресторанов «Шави Ломи» и «Привет, Ливан!» Михаил Аракелов периодически проводит по рынку гастроэкскурсии, чтобы эко-шопинг был полезным во всех смыслах.

ул. Минометчиков, 1
ежедневно с 9:00 до 17:00

На «Таганском ряду» соседствуют фермерские продукты, азиатские товары и экорынок. Здесь лучше гулять не спеша: точки расположены по всему комплексу, и на каждом повороте можно наткнуться на что-то интересное — от свежей зелени и мяса до орехов, восточных сладостей и экзотичных фруктов. Сейчас здесь особенно хорошо тем, кто любит сезонные овощи — тыкву и батат разбирают быстрее, чем успевают выкладывать.

Многие продавцы знают свой ассортимент наизусть и легко подскажут, что взять для супа, запеканки или быстрых будничных блюд. Кроме того, часть продавцов предлагает товары онлайн, что позволяет заказывать фермерские продукты с доставкой.

ул. Халтурина, 37
вторник-воскресенье с 8:00 до 18:00

Исторически это был зоорынок, где продавали животных и птиц (потому в городе до сих пор его по-свойски называют «Птичий рынок»), но сегодня значительная часть торговых площадей отведена под продукты, включая фермерские и натуральные товары. На рынке можно купить мясо, домашние деликатесы собственного производства, а также разнообразные молочные продукты.

ул. Заводская, 15а/7
ежедневно с 10:00 до 20:00

Вариант для тех, у кого нет времени и сил теряться в лабиринтах разнообразных павильонов. Но на мини-рынке также не жалеют фруктов, овощей, молочной продукции и мяса. А еще продавцы обязательно сообразят персональную скидку, если обещаете вернуться. Вы ведь вернетесь?

ул. Высоцкого, 45
ежедневно с 8:00 до 18:00

Торговый комплекс «КОР» скорее можно назвать обителем китайских Лабубу, чем экомаркетом. Но если постараться, то можно найти магазины и павильоны с мясом фермерского производства, а также некоторые точки с молочной продукцией от местных производителей.

ул. Амундсена, 63
ежедневно с 9:00 до 21:00

В экомолле есть обширная сельскохозяйственная зона, где расположено много фермерских лавок. Можно купить свежие овощи и фрукты, мясо, рыбу, молочную продукцию и другие натуральные продукты, включая экопродукты и товары для здорового питания.

пр. Космонавтов, 41
ежедневно с 10:00 до 21:00

На первом этаже рынка представлены магазины и лавки с натуральными молочными продуктами (творог, йогурты, сметана и сыры), а также свежие мясные продукты и колбасы от местных производителей. Еще в «Омеге» есть магазин сыров «Добрая ферма», который специализируется на различных видах фермерских сыров.